LIÈVRE

(hébreu arnèbèth). Ce mammifère rongeur n'est mentionné que dansla double énumération des quadrupèdes impurs (Le 11:6,De 14:7).Comme le daman (voir ce mot), il y est pris par erreur pour unruminant, à cause de son habitude de remuer continuellement lesmâchoires. Quoique comestible et d'une chair savoureuse, fortappréciée jadis par les Romains et aujourd'hui par les Arabes, lelièvre était interdit à la consommation des Israélites, comme plustard à celle des Mahométans; d'après J. César, les Bretons s'enabstenaient (Guerre des Gaules, 5:12); de même certains indigènessyriens de nos jours. On connaît en Palestine 4 espèces de lièvres, dont le plusrépandu, le lepus Syriacus ou lièvre de Syrie, un peu plus petitque notre lièvre commun, est appelé arneb en arabe (comp, le nomhébr.). Le lièvre égyptien, plus clair de pelage, se trouve au Sud dela Judée; celui du Sinaï, beaucoup plus petit mais avec les oreilleset les pattes plus longues en proportion, se trouve au Sud de la merMorte, dans la vallée de l'Araba.