Cette désignation globale de tous les végétaux entrant dansl'alimentation de l'homme apparaît dans Da 8:12,16 (hébreu zérôîm, zéreônîm, litt, plantes semées) par opposition aux metsde la table royale, dans Mr 4:32 parallèle Mt 13:32 (grec lakhana) par opposition à la croissance du pied de moutarde (voirce mot), et dans Ro 14:2 (même terme grec) par opposition auxviandes que certains chrétiens stricts s'abstenaient de consommer,par une sorte d'ascétisme. Divers légumes sont aussi mentionnés comme«herbes»: voir Herbe, II, 6, 7, 8; Alimentation.