Le grenadier (rim-môn) figure avec la vigne, le figuier etl'olivier au nombre des arbres de grande valeur économique de laPalestine (No 13:23 20:6,De 8:8,Joe 1:12,Ag 2:19). Celui deMigron était fameux au temps de Saül (1Sa 14:2). Le Cantiquecélèbre particulièrement sa beauté dans les vergers (Ca 4:13),celle de ses fleurs (Ca 6:11 Ca 7:13) et de son fruit (Ca4:3 6:7 8:2). La grenade est devenue motif ornemental: sur le bordinférieur de la robe du grand-prêtre (Ex 28:33 etc.), sur leschapiteaux qui surmontaient les deux colonnes devant leTemple (1Ro 7:18). L'abondance de ses pépins lui avait valu dedevenir un emblème de fertilité. Le grenadier est de la fam. des Punicacées, punica granatum L.: petit arbre rameux, souvent épineux, à feuilles opposées ousubopposées, oblongues ou obovales, obtuses, très entières, à fleursaxillaires, solitaires ou fasciculées, grandes, d'un beau rougeécarlate, portées par de courts pédoncules. Son fruit est connu sousle nom de balauste; il est à paroi dure et contient de nombreusesgraines remplissant plusieurs loges irrégulières; la partiecomestible est le tégument des graines, qui est rempli d'un suc sucréabondant. La balauste, qui mûrit en Palestine au temps de lavendange, est ordinairement teintée de rouge du côté du soleil;sa grosseur varie. Son écorce est astringente. L'arbre peut vivredeux à trois siècles. Ch.-Ed. M.