(qinnamôn). Lauracées aromatiques des régions chaudes de l'Asie,comprenant le cannelier, le camphrier, la casse, etc. Parmi les nombreuses espèces tropicales et subtropicales d'Asieet d'Australie, dont plusieurs produisent l'écorce qui fournit lacannelle, la plus recherchée est celle du cinnamomum zeylanicum Breyn., du S.-E. de l'Arabie et de Ceylan. Arbres ou arbrisseaux à feuilles persistantes, coriaces,subopposées, à fleurs disposées en grappes de cymes, à fruit en baiecouronnée par le périanthe persistant. La cannelle, produit del'écorce interne ou du fruit, était un parfum (Pr 7:17,Ap 18:13)qui entrait dans la préparation de l'huile sainte (Ex 30:23); oncultivait le cinnamome dans les jardins avec d'autres arbresodoriférants (Ca 4:14). Ch.-Ed. M.